Crème dessert au chocolat (sans sucre ajouté)

Ingrédients pour 2 portions :

• 200 ml de lait (végétal ou classique)
• 10 g de fécule de maïs
• 50 g de chocolat noir 70 %
• 1 càs de cacao en poudre non sucré
• 1 càs de sirop d'érable (optionnel)
• 1 pincée de sel

Préparation : 

• Dans une casserole, mélangez la fécule avec un peu de lait froid pour éviter les grumeaux.
• Ajoutez le reste du lait, le cacao et la pincée de sel, puis faites chauffer à feu doux en remuant.
• Une fois chaud, incorporez le chocolat noir en morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et épaisse.
• Hors du feu, ajoutez le sirop d'érable si vous souhaitez une touche sucrée.
• Versez dans des ramequins et laissez refroidir au réfrigérateur au moins 2h avant de déguster.😋

Bon appétit !

Astuce : Ajoutez des éclats de noisettes pour encore plus de gourmandise !