Salade Fraîcheur
24/05/2017
Ingrédients / pers :
- 100g de chou blanc
- 100g de chou rouge
- ½ de carotte
- ¼ d'oignon rouge
- Persil haché
- ½ pomme rouge
- 1 càc de moutarde de Dijon
- 1 càs de vinaigre de vin
- 1 càs d'huile de colza
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Emincez finement le chou rouge, le chou blanc, la carotte, la pomme et l'oignon rouge et mélangez le tout dans un saladier.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre et l'huile. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Ajoutez la vinaigrette à la salade.
- Parsemez de persil haché.
- Couvrez et laissez reposer 30 minutes au frigo.
Valeurs nutritionnelles :
Calories : 196 kcal / Protéines : 4.1g / Lipides : 11.1g / Glucides : 20.0g